四川卤菜培训

四川卤菜
    喜欢川菜的朋友都应该喜欢四川卤菜，它色香味齐全，可以做为小吃做为休闲食品，也
可以做为正餐来使用。   
    四川的卤水在制作的时候，能让周围的邻居闻到都嘴馋，而且那香气飘得很远，大多数
的人一下就能知道这就是卤水的味道。
 学习内容	 畜肉类：　　
    卤方块肉 卤猪蹄 卤猪头肉  卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排
卤牛肉 卤牛肚等。
禽肉类：　　
    卤鸡蛋 卤鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头
等
素菜类：  
    香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 卤海带 卤花生 卤莲藕
 学习程序	    学员签订合约，交割完所以费用手续，马上发放配方资料，安排教学，我们这里是一对
一现场教学，师傅先做一遍，然后学员亲自实操，师傅在旁指导，一直到学好学会为此。
 学习事项	1．认识和学习使用相关的香辛料，
2．学习制作卤汤，了解配方的使用。
3．卤制各种肉类，素菜类的火候掌控，时间掌握。
4．卤汤的保管与存放。
 技术支持	    每个学员在开店期间，不论何时何地，遇到什么问题，都可以随时咨询，也可以回来对
项目进行温习，我们都会耐心讲解和接待。中心有新的技术升级，都可以免费回来进行技术
升级。
 价格	 四川卤菜现在培训费是1400元，如有活动请看《较新优惠》
 学习时间	     一般在09：00~18：00，四川卤菜一般要学两到三天，这是以大多数的学员学习来看
的，并不是要你只学两三天，这要以你自身的接受情况来自己决定，我们承诺，现场教学，
随到随学，学会为此。